Antipasti freddi
Polpo con broccoletti e cipolla marinata
14
Filetto di ricciola marinato al sale e ginepro con giardiniera di finocchi e arance di vallevò
12
Tonno marinato al sale e mentuccia con cubettato di pomodoro e cipolla rossa
12
Sgombro arrosto con mayo di peperoni
12
Tartare di gambero rosso, senape e misticanza
18
Piatto di crudi
22
Antipasti caldi
Tiepido di seppie arrosto con Peperone dolce di Altino
12
Le cozze ripiene
12
Il calamaro all’acqua sua
12
Pallotta di seppia in parmigiana
12
Come un baccalà con zucca e cima di rapa
12
Guazzetto di cozze alla vallevò
12
Cappuccino di cavolfiore, zafferano e gamberi in tartare
12
Proposte di antipasti
La proposta di 3 assaggi di antipasti
16
La proposta di 5 assaggi di antipasti
24
Primi piatti
Maccheroni alla chitarra ai frutti di mare
13
Tortelli di gamberi bianchi all’arancia e fieno di prezzemolo
13
Paccheri agli scampi
13
Spaghetti alle cozze a modo mio
16
Zuppa di legumi e Vallevò
13
Due assaggi di primi
18
Secondi piatti
Grigliata mista di pesce locale ai carboni
24
Frittura di paranza
15
Polpo alla brace, fave e cicoria
20
Scorfano e caponata gratinato con crema di piselli
18
Spiedo di spigola arrostito con peperoni ,uva e cipolla caramellata
18
Brodetto
35
Come de fosse un baccalà con humus di ceci e misticanza
20
Pescatrice con olive arrosto, carciofo e patate
20
Calamaro mollicato alla brace e giardiniera nostrana
18
Vini bianchi (abruzzo)
Emidio pepe ” trebbiano”
40
Emidio pepe ”pecorino ”
60
Valentini “trebbiano”
110
Cataldi madonna “trebbiano”
16
Cataldi madonna “giulia” pecorino
17
Cataldi madonna “frontone” pecorino
90
Barone cornacchia "pecorino casanova"
18
Cantine mucci "santo stefano bianco" pecorino
18
Villa gemma bianco
17
Castello di semivicoli pecorino
18
Castello semivicoli trebbiano
28
Iskra malvasia marina cvetic
28
Marina cvetic chardonnay
38
Torre dei beati "giocheremo con i fiori"
18
Torre dei beati "bianchi grilli" trebbiano
24
Torre dei beati "diverto trebbiano"
24
Zaccagnini “bianco di ciccio”
16
Cantina frentana “costa del mulino” pecorino
16
Cantina frentana “costa del mulino” cococciola
16
Bosco nestore pecorino
17
Bosco nestore trebbiano superiore don bosco
17
Colle moro pecorino
12
Marramiero “dama” trebbiano
16
Marramiero “anima” trebbiano
18
Marramiero“altare” trebbiano
22
Marramiero pecorino doc “superiore”
18
Chiusa grande "vinosophia" trebbiano
17
Chiusa grande "vinosophia" pecorino
17
Chiusa grande "dna" bombino
20
Cantina tollo pecorino
16
Cantina tollo “tre” trebbiano
16
Sarchese dora “dora d’oro pecorino"
19
Sarchese dora "mimì" pecorino
16
Colle frisio pecorino
17
Colle frisio parresina
17
Colle frisio falanghina
17
Colle frisio magnolia bianco
17
Colle frisio "confronto" bianco
25
Montori "fonte cupa" trebbiano
17
Bosco nestore pan chardonnay
20
Feudo antico tullum pecorino
18
Feudo antico tullum passerina
18
Di sipio "bianco igt"
18
Pasetti pecorino collecivetta
18
Pasetti testarossa trebbiano
28
Rosarubra bianco triluna
35
Rosarubra trebbiano
24
Vini cerasuoli (abruzzo)
Valentini cerasuolo
95
Emidio pepe ”cerasuolo”
38
Cataldi madonna cerasuolo
17
Cataldi madonna “piè delle vigne
35
Bosco nestore rosè
17
Bosco nestore cerasuolo
17
Bosco nestore pan cerasuolo
19
Chiusa grande "vinosophia" cerasuolo
18
Chiusa grande "integro" rosato frizzante
Torre dei beati "cerasuolo"
18
Marramiero “dama” cerasuolo
16
Villa gemma cerasuolo
18
Cantina frentana cerasuolo
16
Colle moro cerasuolo
12
Cantina tollo “hedos” cerasuolo
16
Zaccagnini “tralcetto cerasuolo”
16
Sarchese dora "lapis" rosato
17
Colle frisio magnolia "cerasuolo"
17
Colle frisio rosato bio
17
Feudo antico rosato
18
Di sipio "cerasuolo doc"
20
Di sipio "rosato igt"
18
Pasetti testarossa rosato
19
Rosarubra cerasuolo
24
Vini rossi (abruzzo)
Valentini montepulciano
190
Emidio pepe montepulciano
45
Barone cornacchia "vizzaro" montepulciano
30
Barone cornacchia "vigna le coste" montepunciano
50
Cataldi madonna “tonì”
45
Cataldi madonna “malandrino”
20
Chiusa grande "perlanera" montepulciano
40
Chiusa grande "in-petra" montepulciano
30
Vigneti radica "tullum montepulciano"
20
Cantine mucci “kubbadì”rosso
30
Cantine mucci “santo stefano montelpulciano”
17
Cantine mucci “cantico montepulciano”
18
Cantine mucci “cabernet sauvignon”
18
Cantine mucci “valentino montelpulciano”
14
Marchesi de cordano “aida” montepulciano
18
Marchesi de cordano “trinita” montepulciano
25
Bosco nestore “voluptuosus”
18
Bosco nestore montepulciano 110
40
Bosco nestore pan montepulciano
25
Marina cvetic montepulciano
30
La valentina "bellovedere"
40
La valentina "binomio"
40
La valentina "spelt" montepulciano
22
Cantina frentana “rubestro ” montepulciano
18
Contesa montepulciano riserva
18
Contesa chiedi alla polvere montepulciano
25
Marramiero “dama” montelpulciano
15
Marramiero “incanto” montelpulciano
22
Marramiero “inferi” montelpulciano
30
Sarchese dora “rosso di macchia”
25
Farnese “edizione”
30
Fattoria la valentina montepulciano
16
Bosco nestore montepulciano
17
Bosco nestore pan montepulciano
25
Bosco nestore 110
40
Di sipio "rosso igt"
20
Pasetti montepulciano madonnella
19
Vini sudtirol alto adige
Peter zemmer muller thurgau
19
Peter zemmer pinot grigio
19
Peter zemmer riesling
19
St. michael-eppan gewurztraminer
20
St. michael-eppan muller thurgau
20
St. michael-eppan riesling
20
St. michael-eppan gewurztraminer "sanct valentin"
30
St. michael-eppan sauvignon "sanct valentin"
30
Vini friuli venezia giulia
Livio felluga ribolla gialla
28
Livio felluga friulano
28
Vini sicilia
Donnafugata sherazade
18
Donnafugata mille e una notte 2018
75
Vini francia
Les princes abbes gewurztraminer (alsazia)
35
Les princes abbes riesling (alsazia)
35
Saint-esprit cotes-du-rhone
30
By-ott cotes de provence rosè (provenza)
35
Spumanti abruzzesi
Marramiero “marramiero brut” metodo classico
28
Marramiero “marramiero brut” metodo classico rosè
28
Sarchese dora esmery’s metodo classico
28
Chiusa grande "d'eus" brut
30
Chiusa grande "d'eus" rose'
35
Vigneti radica "metodo classico brut 12 mesi"
22
Colle frisio "le cave" metodo classico
33
Altre spumanti locali
14
Prosecco
Foss marai “extra dry” marai de marai
17
Foss marai “strada di guia”extra dry
19
Foss marai "tilio dosaggio 0 "
22
Valdo "cuvee di di boj brut docg"
18
Valdo "iki extra dry""
15
Belussi blanc de noir
22
Belussi rosè doc
22
Spumanti franciacorta
Bellavista “alma brut”
45
Contadi castaldi brut
30
Contadi castaldi zero
38
Contadi castaldi rosè
35
Barone pizzini brut
33
Barone pizzini saten brut edizione
42
Barone pizzini rosè brut millesimato
42
Spumanti trento doc
Ferrari perlè
50
Ferrari maximum rosè
35
Champagne
Haton reserve
60
Louis roederer collection
90
